Marinierte Rinderspieße für Pfanne und Grill

– Medium oder gut durch (Achtung, muss ziehen!)-

Man nehme:

• Fleisch: Ihr benötigt 400g-500g Rindfleisch (reicht hier für vier Spieße, ihr müsst es dann an den Hunger/die Personenzahl anpassen 😏). Wir haben hier Gulasch von der Keule genommen und in eine Schüssel gefüllt.
• Marinade (ausgehend von unserer Fleischmenge):
  – 5 EL Olivenöl
  – 2-3 EL Sojasauce
  Falls ihr später normales Öl zum Braten nutzen wollt empfehlen wir noch nach Belieben Knoblauch beizumischen.
  In einem kleinen Behältnis mischen wir dann:
  – 4 TL Salz und Pfeffer
  – 2 EL Thymian

Zubereitung:

Die Gewürze mit der Marinade und dem Fleisch gut durchmischen, das ganze dann (am besten über Nacht) kaltstellen, hier und da mal umrühren. Nach ca. 24 Stunden könnt ihr dann die Spieße formen und anbraten.
Wir haben hier Knoblauchöl genutzt, falls es jemand schärfer mag ginge auch Chiliöl.

Als Beilage gehen ein bunter Salat 🥗 und Baguette 🥖 in Kombination mit Ofen- oder Backkäse 🧀.